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Kreolischer Markt und kreolische Küche über dem Holzfeuer (Far Far Kréol)

Datum: Dienstag 24 apr 2018 - Samstag 1 Dez 2018

Besuchen Sie jeden Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag und Sonntag die verschiedenen Händlermärkte, um Ihre Körbe mit frischen Erzeugnissen zu füllen, bevor Sie an einem Kochkurs über dem Holzfeuer in Sainte-Suzanne teilnehmen. Ein Schlemmer-Tag in ausgelasse

1. Etappe: Händlermarkt
Ab 8.00 Uhr schlendern Sie zusammen mit Jacky über den Händlermarkt, um hier Gemüse, Gewürze, Fleisch und Fisch zu finden – das alles natürlich von bester Qualität. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um sich mit den Händlern dieser Märkte auszutauschen.

2. Etappe: kreolischer Kochkurs.
Jeder begibt sich in seinem eigenen Fahrzeug nach Sainte-Suzanne (Fahrzeit 20 Min.) in das Viertel Bagatelle. Hier sind alle an der Zubereitung des Mittagessens beteiligt, angefangen beim Falten der Teigtaschen Samosas, über das traditionelle Tomaten-Rougail und das über dem Holzfeuer gegarte Cari bis hin zum Maismehlkuchen Gâteau Tison.

3. Etappe: kreolisches Mittagessen
Aperitif bestehend aus den scharfen Bonbons piments, den Teigtaschen Samosas und frischen Fruchtsäften.
Zwei Hauptgerichte: ein Fleisch- und ein Fischgericht, als Beilage wird Reis serviert.
Ein Dessert.


Der Kurs findet garantiert ab 1 angemeldeten Teilnehmer statt. Das gesamte Material wird bereitgestellt.
Für Kinder und Jugendliche bis 18 Jahren ist die Teilnahme in Begleitung ihrer Eltern kostenlos (höchstens 2 Kinder).

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